为弘扬中华民族饮食文化传统，进一步挖掘芜湖本地名特美食资源，推进公司餐饮服务“四步走”，结合“新徽菜 名徽厨”行动，倡导“绿色、健康、营养”的饮食理念，4月20日下午，人行芜湖市中心支行举办“群英荟萃 乐享春味”绿色厨艺交流展示活动，邀请部分金融机构食堂的厨师同行共同搭建交流竞技平台，展示厨师才艺，增进交流合作，提升服务水平，芜湖分公司厨师长陶光明、切配李傲、面点师凌兰参加此次活动。

此次厨艺交流包括规定菜、私房菜和面点，活动现场来自各家金融机构的厨师们各怀绝技、各显神通。芜湖分公司的厨师团队更是精神饱满、胸有成竹，从烹饪技巧、营养搭配及美学摆盘等方面展现自己的技艺，并现场制作了过桥桂鱼、明珠虾球和五彩大肉包，三道菜品各具特色。

此次厨艺交流活动汇聚了多家金融机构的厨师精英，为大家带来了一场丰盛的视觉和味觉盛宴，并提供了切磋厨艺及交流经验的平台，大家互品互学、取长补短，进一步激发了厨师们勤奋学习、自觉提高烹饪技艺的热情，促进了烹饪技艺不断创新，有力地推动了职工食堂餐饮优化升级和职工就餐质量提升。

【文·图：芜湖分公司 田蕾】