为进一步落实公司“三二五”工作主线，切实抓好开源节流工程，促进餐饮品质提升，做好餐饮特色经营，近日，池州第二分公司组织餐饮后堂主管、采购管理员前往池州市农产品批发大市场进行食品食材询价，及时了解食品食材市场行情和季节变化。

分公司实地对水果、蛋禽、调料、肉类等食材进行市场询价调查，经过多家商铺询价，以同等质量比价格、同等价格比质量、同等价格质量比服务的方式，追求质优价廉的标准，依据“货比三家”的原则 ，结合供应商的规模、诚信等因素进行综合评价，经过走访了解，拓展食材采购渠道和丰富餐厅食材选择空间，进一步提升餐饮品质，降低采购成本。

同时分公司要求，市场调查走访工作要常态化，持续推进，不能流于形式，要脚踏实地到现场、到实地了解市场食材品种变化、价格变化等真实情况，对照分公司餐厅经营模式找差距、找原因，补短板，多措并举，想办法，最大限度减少采购环节，真正把成本控制和品质提升落到实处，确保把大行对员工关心关爱工作扎实推进，永葆不变味、不走样。

       【文·图：池州第二分公司 庞海龙】