强化安全意识  提高处置能力

后台中心物管处餐饮部举行消防灭火演习活动

在党的二十大来临之际，为深入贯彻落实公司安全生产领导小组工作要求，提高全体餐饮员工的消防安全意识，牢固树立安全生产防线，10月13日下午，后台中心物管处餐饮部特邀业主单位领导参加指导后堂灭火演练活动。

演练现场设在后堂炉台区域，模拟油锅在高温下起火后，分别演练厨师如何在做好自我防护的同时，按流程关闭气阀、电阀、风机阀后，使用锅盖、灭火毯、灭火器按规范进行灭火操作。

演习过程中，秩序维护人员针对演练要求，全程配合，并现场讲解各类灭火器材的使用方法和安全注意事项，确保后堂每位员工都能熟练操作灭火器材。本次演练取得了既定的效果，同时也获得了业主方领导的肯定。通过演练，餐厨人员都能熟练掌握灭火器材的使用方法，同时也提升了他们的应急处置能力，真正做到安全生产人人都是主角，没有旁观者。

【文·图：后台中心物管处 张玉】