有这样一群人，他们不显山不露水，却烹饪出美味佳肴；有这样一群人，她们不叫苦不叫累，却将服务工作做得细致入微；有这样一群人，他们不是科班出身，紧要时刻却一样发光发热——他们是餐饮后堂的炉台师傅、是认真美丽的前厅服务员、是洗碗间忙碌的勤劳大姐、是敲打键盘核算的财务骨干、是默默无闻的前台文员、是能手握方向盘护送领导上下班也能弯腰俯身拖地的驾驶员……因为有他们，才让封控三分之二员工的大楼餐饮部得以基本运转。

自10月19日夜晚瑶海区紧急封控管理以来，餐饮部31名员工，能正常到岗的仅有10人。面对人员紧缺和保平安保运转的供餐要求，餐饮部未被封控的10名员工团结一心，在公司领导和各部门的帮助下，坚持抗疫，坚持供餐服务。

梁昌明——餐饮部副经理，公司20年工龄员工，餐饮部元老级厨师长。19日前已被安排在其它项目厨师轮岗交流的他，20日下午接到公司电话便直接从其它项目部返回餐饮部，一直白天黑夜地值守在餐饮部近10日。期间后堂多名员工因封控管理不能到岗，哪里需要他到哪里，忙完早餐、又忙炉台，忙完炉台又切配水果，切完水果又帮着切菜……十多天来无怨无悔，积极协助前厅顺利完成一日三餐供餐服务工作。有人问他可能坚持，他总是笑着说：“还能，就是脚底板好疼，晚上睡觉腿酸胀难受”。

邹俊德——餐饮部炉台师傅。20日上午做完胃镜手术一刻也没休息的他连家都没回，直接到单位上班，直到22日因安康码变黄才回家，26日码一转绿便立刻申请返岗。

王书林——餐饮部面点师傅，一位手艺精湛，着装干净整洁、话又少的师傅。自20日以来始终无条件服从安排，坚持一个人值守在面点岗位，每天起早准备早餐，并帮助其他岗位同事同心同德。有一天，他说:“我晚上想回家洗个澡再刮刮胡子，不然口罩都戴不住了，胡子太痒了”。为了安全，为了保障运转，在管理人员劝说下，他憨憨的笑着说：“那我不回去了，我出门买个剃须刀吧”。

刘成——餐饮部炉台师傅，一位90后宝爸。每天负责行领导的菜肴制作，多日来从未见他说过几句话，却一直默默坚守岗位。

黄玉萍——餐饮部勤杂大姐，公司20年工龄员工。为了方便工作她将家搬到单位边上的宿舍，疫情以来，连续数日坚持在岗，每天八点前就开始来忙碌，干完勤杂的活又帮忙切配。她总是很爽朗、乐于助人，虽然近日来很忙很辛苦，但有她在的时候，大家也总是愉快而轻松。赵桂香、郭世红两位大姐，在人手紧缺的情况下，她们互相帮忙，乐此不疲。

谢鲁皖——前厅服务主管，一位90后宝妈。对待工作热情、责任心强，在餐厅经理和经理助理被封控的情况下，她一个柔弱女子带着一名服务员撑起了整个餐厅服务工作。自20日以来坚持每天6点30分到岗，并根据需求晚上带头值班。每天一个人负责行领导的三餐服务，晚上检查好所有设备后最后一个离岗。22日晚因家人安康码变黄，她本人被要求居家隔离，23日家人安康码转绿，她第一时间和经理汇报，要求返岗，自此至今她都坚持在岗。

马晓洁——前厅服务员。5月份入职公司餐饮部，虽是新员工的她，干起活来却像位老手，每天都坚持早早到岗，儿子一个人在家，她顾不上孩子有没有饭吃，始终把工作摆在首位，彰显了辰元人“舍小家 顾大家”的精神。

程杰——餐饮部会计。每天早早到岗，负责验菜、帮忙前厅擦碗，帮忙后堂打菜，还要准备中午小食堂的就餐刷卡。

郭玲琳——前厅吧台，不光文字功底扎实，干起活来也毫不马虎。疫情封控期间，面对餐饮部三分之二的员工被封控，她积极化身一线服务员，每天忙着拖地、盘存、理货、协助中餐刷卡等等工作。

公司各职能部门更是团结一心下基层，她们忙完本职工作也不忘来餐厅帮忙，她们有的化身服务员擦盘子、有的化身保洁员拖地、有的帮忙分发盒饭、有的帮忙打包盒饭……大家齐心协力,共同抗疫。

省行物管处，在得知瑶海区被封控后，主动请缨帮扶餐饮部，派出物管处保洁部经理助理陶新丽和李瑞琦主管，前往四楼打包、发放水果和汤，发放完后仅有10分钟的用餐时间，接着又去各楼层收集业主用完餐后的餐盒清运至外围垃圾房。她们用实际行动体现“分工不分家”的辰元精神。

后台中心物管处、平安银行物管处积极抽调炉台师傅、勤杂大姐和前厅服务员帮助大楼餐饮部共同克服人手紧缺问题，连日来，技术岗位帮扶人员克服起早贪黑、离家远的困难，每天从早忙到晚，不喊苦，不叫累。

辰元招待所结合疫情封控管理实际情况，克服自身困难，积极与餐饮部合灶加工菜肴，物管处经理李娟和厨师长章利为保障供餐服务，每天不辞辛苦，来回往返于大楼和招待所之间。

车管部员工，自瑶海区封控管理以来，在姜良军经理亲自带领下克服本部门困难，每日9点30分准时组队到餐饮部帮忙。他们从刚开始时的手忙脚乱到后来的轻车熟路，从帮忙搬运饭菜到分装水果再到帮忙拖地、擀包子皮，每一道工序他们都认真对待，从不喊累，而且每一天都有比前一天更多的员工到餐饮部帮忙。这期间，他们真正起到关键支撑作用，每当我们说感谢的时候，他们总是笑着说：“都是一家人，不用客气的”。

就是这样一群人，他们没有星星那么闪耀，没有月亮那样温柔，没有朝霞那么眩目，也没有白云那样高运，但他们却始终用默默无闻的行动，在不显眼的角落里默默发光发热。

他们是疫情下最美的餐饮劳动者，是公司决策的执行者，是我们学习的榜样，更是“三不怕”精神的践行者。

感谢这样一群辰元人，谢谢你们的团结协助，相信战疫必胜，加油辰元人！！！

【文·图：王爱玉 谢鲁皖 程杰】