为切实提升公司餐饮服务水平，为餐饮技能人员搭建学习和交流平台，9月12-13日公司积极组织参加2023年安徽省职业技能竞赛暨新徽菜名徽厨技能竞赛，喜获团体和个人奖项共15项荣誉。

本次竞赛由省财贸轻纺烟草工会与省徽菜发展促进会联合举办，共计有来自30多家餐饮单位106名选手参加。竞赛共分两个项目：一类是创新徽菜与固定餐标营养餐竞赛，一类是中式面点制作竞赛。获悉竞赛通知后，餐管办积极与公司领导报告，并迅速拟定竞赛方案，最终选定来自不同项目的14名餐饮精英参加竞赛。

12日中餐后，各参赛选手按照抽签号依次进入竞赛指定区域，在熟悉完比赛场地后，随着裁判长一声令下，各参赛队有条不紊的进入竞赛区。现场我们的参赛选手大展身手，忙而不乱，经过近六个小时的激烈角逐，参赛作品一个个脱颖而出，一道道精美的菜肴在评委的点评下，纷纷送上展台。

13日，随着颁奖典礼的开始，竞赛结果也一并呈现，在公司领导的高度重视和各参赛单位的积极支持及各参赛选手的共同努力下，公司喜摘“团体奖一等奖”、6个单项特金奖和8个单项金奖，全体成员获奖收获满满，硕果累累。

获奖同事的精彩表现，不仅让我们目睹了他们精湛的技能水平和团队协作精神，也看到了他们在公司整体餐饮工作要求下的创新精神和提升能力，随话说“台上一分钟，台下十年功”，正是有公司领导的高度重视，各参赛选手的充分准备，才能有此次视觉和味觉盛宴的展示。

这次竞赛不仅是徽菜技艺的一次展示和检验，更是对公司餐饮人才培养的一次交流和促进，竞赛结束并不代表前进止步，希望获奖选手能秉承初心，团结一致，继续保持对餐饮工作的热爱，同时，也希望其他餐饮人员能学习他们的拼搏精神和创新意识，勇于突破“改变味觉疲劳”和“重口难调”难题，共同为提升和创新公司餐饮服务，唱响辰元品牌同心协力，再创佳绩。

【文·图：王爱玉】