为了进一步提升服务质量，将企业标准“学用检”活动落实到工作中去，宣城分公司餐饮部就如何提高菜品质量为主题，于10月22日举办“我最喜爱的一道菜”厨艺比拼活动，餐厅全体人员（前厅服务共4人，后堂厨师、面点、勤杂共6人）参加，每人烧制一道拿手菜，邀请市行业主品尝、评比。

从菜品的选取，原材料的确定，方案的修改到最终的敲定。活动的整个流程，经过大家一次次的开会讨论，精心准备了一个多月，终于，10月22日，在餐厅一则《温馨提示》-“我最喜爱的一道菜”评选活动下拉开了帷幕。

活动现场，服务人员邀请业主品尝，并向业主讲解此次活动。业主们在品尝评价过程中，提的最多的就是感受到宣城分公司变化与进步，不断给大家惊喜。最后，经过统计，面点魏师傅的香辣虾获选本次员工“我最喜爱的一道菜”。

此次活动是继“创新皖南小咸菜”活动后，餐饮部员工们的又一次厨艺展示，也是又一次的策全体餐饮员工之力，深入提升服务的一次活动。分公司也将继续秉承“内强素质，外强品牌”的理念，将企业标准在公司各专业、各环节进行全覆盖。

【文·图：宣城分公司 周莹凤】