黄山两家分公司联合举办食品安全专题培训 

为了更好地落实食品安全工作，努力提升分公司食品安全管理水平，坚持把“安全、健康、卫生、规范”作为日常工作要求，4月18日下午，黄山两家分公司联合开展食品安全专题培训，管理人员及餐饮从业者参与培训。培训特邀黄山市市场监督管理局杨邹铭支队长专题授课。

培训会上，杨支队长主要对《食品安全条例》中的重点内容进行了讲解，他从自身多年的监管执法经验出发，以案例+普法的形式，从厨房工作人员要求、食堂内外环境卫生、食物加工流程、餐厅消毒制度等内容进行了培训，结合餐饮日常实际对食品安全工作的重点与责任进行了规范与要求，并对新版《食品安全法》更新的内容作了强调宣传，尤其对食品的索证索票等相关内容进行了详细培训与讲解，要求大家高度重视食品安全，真正把“食以安为先”放在首位。

 培训现场

此次培训，有效增强了餐饮从业人员的食品安全意识、法律意识、责任意识与自律意识，进一步提高了全员食品安全知识水平，确保“舌尖上的安全”。在今后的工作中，两家分公司将以“服务、细心、全面、保障”为目标，继续抓实抓细，努力把好食品安全关，切实做好后勤保障的各项工作。

【文·图：黄山分公司 钱燕】