为了深入贯彻董事长讲话精神，进一步提升餐饮服务质量， 8月20日下午在餐厅开展以“创新皖南特色小菜，餐饮全员共策力”为主题的餐饮厨艺比赛，邀请市行办公室和财务部门负责人担任评委。

比赛前，大家通过小红书、抖音等自媒体搜索菜肴的制作方法，同时结合皖南特色，最终参赛共9道作品。其中有自制的特色黄牛肉酱、腌莴笋、爽口的柠檬萝卜，还有边角料制成的腌莴笋筋等等。本次从色、香、味三个方面对菜品进行评分，最终厨师李明的柠檬萝卜获得第一名，令人意外的是，平时话不多、埋头实干的勤杂大姐做的腌生姜与牛肉酱取得第二名，本次活动得到了业主领导的好评。

餐饮需要不断发展，不断创新。分公司通过组织此次厨艺比赛，提高了餐饮部员工的参与度，展示厨艺才能，同时促进大家相互交流学习，提升了大家的服务意识。赛后，大家纷纷表示，日后在各自专业领域，要不断学习，紧跟公司发展步伐。

【文·图：宣城分公司 周莹凤/邓琴】